Ingredients食材

Spring春の食材

フランス産のピサンリ

フランス産のピサンリ


春の訪れを感じさせてくれます。
フランス産のピサンリ

国産の新筍


心地よい食感です。
イタリア産のホワイトアスパラガス

イタリア産のホワイトアスパラガス


心地よい食感です。
千葉産のグリーンアスパラ

千葉産のグリーンアスパラ


毎年松戸のアスパラ農家さんから送っていただくものです。

Summer夏の食材

桃


桃を丸ごと使ったデザートが夏の人気メニューです。
タラの芽

タラの芽


天然物を使用しています。
若空豆

若空豆


採れたてでみずみずしくタイミングが合えば
生のものもお出しできます。
フランス産のアスパラソバージュ

フランス産のアスパラソバージュ


みずみずしく心地よい食感が楽しめます。

Autumn秋の食材

イタリア産のフレッシュ白トリュフ

イタリア産のフレッシュ白トリュフ


10月下旬から1カ月ほど不定期での入荷になります。
フレッシュポルチーニ茸

フレッシュポルチーニ茸


秋の特選素材で人気の食材です。
パスタやリゾット、フリット、ローストなどでも
ご用意できます。。

Winter冬の食材

甘鯛

甘鯛


春にもお出しできる人気の食材です。
タラの芽

フレッシュ黒トリュフ


完熟になるのを待って1月下旬〜3月下旬まで提供致します。