Courseコース

Lunchランチ

日限定プチコース  2,000円(税別)



・鮮魚タルタル風カルパッチョ・グリーンアスパラのジュレ

・季節のおススメの野菜の一品

・五島列島・鮮魚の温製

・パスタを一品お選びください
生桜海老と大葉のペペロンチーノ・スパゲティ
ダイヤモンドポークのトマトソース・カサレッチ
サマートリュフの生パスタ(+¥450)
 
・デザートを1品お選びください。
  厳選マスカルポーネのティラミス
  柑橘とカンパリのジュレ
 カボチャのプリン
マンゴーのパフェ(+¥300)
  デザート盛り合わせ(¥350)
 ※パフェ、デザート盛り合わせはテーブル皆様でお願い致します

・コーヒー又は紅茶・自家製フォカッチャ
※1ヶ月~1.5ヶ月周期でメニューを変えております。
食材のお苦手、アレルギーなど、事前にご相談下さいませ。

イン付きプチコース  2,800円(税別)



・鮮魚タルタル風カルパッチョ・グリーンアスパラのジュレ

・季節のおススメの野菜の一品

・五島列島・鮮魚の温製

・生桜海老と大葉のペペロンチーノ・スパゲティ
+¥600でサマートリュフのパスタを追加できます。

・ダイヤモンドポークのロースト
 ※八千代黒牛の場合は+¥300
 
・デザートを1品お選びください。
  厳選マスカルポーネのティラミス
  柑橘とカンパリのジュレ
 カボチャのプリン
マンゴーのパフェ(+¥300)
  デザート盛り合わせ(¥350)
 ※パフェ、デザート盛り合わせはテーブル皆様でお願い致します

・コーヒー又は紅茶・自家製フォカッチャ
食材のお苦手、アレルギーなど、事前にご相談下さいませ。

節のコース 4,000円(税別)



【冷前菜】
グリーンアスパラガスのジュレと鮮魚のカルパッチョ
【温前菜】
季節野菜と山菜の温製 サンダニエーレ生ハム添え
【魚料理】
甘鯛のウロコ焼き
【パスタ1】
生桜海老、カラスミ、大葉のペペロンチーノ・スパゲティ
【パスタ2】
サマートリュフを生パスタで
【肉料理】
ダイヤモンドポークのロースト
※+¥300で八千代黒牛のローストに変更可能です。

【デザート】
マンゴープリンのパフェ

食後のお飲み物
※コースは2名様~テーブル皆様でお願いしております。
お飲み物や進行状況により少し順番を調整させて頂きます。
 また、気候や入荷によりメニューを調整しております。

食材のお苦手、アレルギーなど、事前にご相談下さいませ。

Zuccaコース 5500円(税別)



季節の食材に加え、トリュフなど 輸入の特撰素材も合わせて使用したコースです。

【季節限定】
旬の貝のスープ

【冷前菜】
生ウニと鮮魚のタルタル風カルパッチョと採れたてアスパラのジュレ

【温前菜】
白アスパラ、山菜、季節野菜の温製 生ハム添え

【フォアグラ】
フォアグラのコンフィの冷製

【魚料理】
甘鯛のウロコ焼き

【パスタ1】
カラスミと生桜海老のペペロンチーノ・スパゲティ

【パスタ2】
サマートリュフの生パスタ

【肉料理】
仔羊のロースト

【デザート】
マンゴープリンのパフェ

食後のお飲み物
※コース料理は2名様~テーブル皆様でお願いしております。
 お飲み物や進行状況、気候などにより少し順番を調整させて頂きます。
 また、気候や入荷によりメニュー内容調整させていただいております。

食材のお苦手、アレルギーなど、事前にご相談下さいませ。

Dinnerディナー

ィナーコース 4,000円(税別)



季節の食材を使った Zuccaオススメのベーシックなコースです。


【冷前菜】
グリーンアスパラガスのジュレと鮮魚のタルタル風カルパッチョ

【温前菜】
筍、山菜、白アスパラの温製 サンダニエーレ生ハム添え

【魚料理】
甘鯛のウロコ焼き

【パスタ1】
生桜海老、カラスミ、大葉のペペロンチーノ・スパゲティ

【パスタ2】
サマートリュフを生パスタで

【肉料理】
ダイヤモンドポークのロースト
※+¥300で八千代黒牛のローストに変更可能です。

【デザート】
マンゴープリンのパフェ

食後のお飲み物
※コース料理は2名様~テーブル皆様でお願いしております。
 お飲み物や進行状況、気候などにより少し順番を調整させて頂きます。
 また、気候や入荷によりメニュー内容調整させていただいております。

食材のお苦手、アレルギーなど、事前にご相談下さいませ。

Zuccaコース 5500円(税別)



季節の食材に加え、より特撰素材を使用したコースです。

【季節限定】
アワビのスープ仕立て
【冷前菜】
鮮魚のカルパッチョと採れたてアスパラのジュレ
【温前菜】
白アスパラ、山菜、季節野菜の温製 生ハム添え
【フォアグラ】
フォアグラのコンフィの冷製
【魚料理】
甘鯛のウロコ焼き
【パスタ1】
カラスミと生桜海老のペペロンチーノ・スパゲティ
【パスタ2】
サマートリュフの生パスタ
【肉料理】
仔羊のロースト
【デザート】
マンゴープリンのパフェ 食後のお飲み物
※コースは2名様~テーブル皆様でお願いしております。
 お飲み物や進行状況により、順番を調整させて頂きます。
 また、気候や入荷により内容を調整しております。

食材のお苦手、アレルギーなど、事前にご相談下さいませ。

節のおまかせコース料理  7000円(税別)



Zucca コースをベースにより厳選した食材を使用してのコースとなります。

※コース料理は2名様~テーブル皆様でお願いしております。
 お飲み物や進行状況、気候などにより少し順番を調整させて頂きます。
 また、気候や入荷によりメニュー内容調整させていただいております。

食材のお苦手、アレルギーなど、事前にご相談下さいませ。

Wineワイン

パークリングワイン

Prosecco/プロセッコ

フレッシュでフルーティな果実味と爽やかな酸味、甘み
¥4000
Harderburg Spumante Brut/
ハーデルブルグ スプマンテ ブリュット


36ケ月熟成 キレもあり、きめ細かい泡と果実味が特徴です
¥6400
Harderburg Spumante PAS DOSE/
ハーデルブルグ スプマンテ パ・ドセ
 
               
きめ細かい泡に加え、樽の香りの力強さとコクが楽しめます
¥8600
HENRI GIRAUD Esprit/
アンリ・ジロー・エスプリ


完熟した桃、洋梨などのフルーティな香りのシャンパーニュ
¥10000

ワイン

La Quotidiana Rosso /コティディアーナ・ロッソ

軽やかさと、若々しさの中に豊かな果実味
¥3400
CASAMATTA /カザマッタ ロッソ

バランスよく、ふくよかで温かみのある味わい
¥3500
Nero davola/ネロ・ダーヴォラ 
               
明るい赤と、輝きのある色合いにサクランボなどの香り
¥3800
SANTO SANO /サントサーノ

やや甘めの濃い凝縮感、力強いボディー
¥4800
Primitivo/プリミティーヴォ

華やかな香りで干した果肉の濃厚な香り
¥5200
LOACH/ロアフ

凝縮したブドウとキレのあるタンニン
¥6000
Brunello di Montalcino /
ブルネロ ディ モンタルチーノ


バリック熟成による重厚なタンニンと華やかな香り、果実味
¥8600
Barolo/バローロ

艶めく香りと奥行き、存在感。イタリアワインの王様
¥10800

ワイン

MONCARO TREBBIANO/
モンカロ トレビアーノ


軽快でフレッシュな味わい
¥3200
O:TU WINE SAUBIGNON BLANC/
ソーヴィニョン


パッションフルーツのようなトロピカルな香りと甘み
¥3200
CASAMATTA BIANCO /
カザマッタ ビアンコ
 
               
フルーティでリッチなアロマ、白い花と草の香り
¥3600
Verdicchio/ヴェルディッキオ

スッキリ、ほのかな酸とミネラル感、やや軽めでバランス良し
¥4200
Harderburg SAUBIGNON/
ハーデルブルグ・ソーヴィニョンブラン


エレガントな果実感と林檎を思わせる凛とした酸味
¥5200
Vermentino/ヴェルメンティーノ


上質で程よい酸味とミネラル感
後味の仄かな苦味が一層バランスを良くします
¥5600
LANGHE BIANCO/
ランゲビアンコ


3種類のブドウをブレンドし
辛口でかつ、蜂蜜のような香りが特徴的です
¥5800
Barolo/バローロ

艶めく香りと奥行き、存在感。イタリアワインの王様
¥10800