Courseコース

LunchDinnerランチ&ディナー

日限定ショートコース  3,500円(税込)



※平日ランチのみ


季節の一品

前菜を盛り合わせ

入荷よりオススメのパスタ

平田牧場・三元豚のロースト
 
季節のフルーツとココナッツのパンナコッタ

コーヒー又は紅茶・自家製フォカッチャ
※入荷によりメニューを調整させて頂く場合がございます。
食材のお苦手、アレルギーなど、事前にご相談下さいませ。 

コーヒー等はデザートの後に提供させていただきます。

節のオススメコース 4,500円(税込)



前菜1
トウモロコシの冷製スープ

前菜2
採れたてズッキーニのフリット ヤングコーンのサラダ添え

前菜3
季節の前菜盛り合わせ

魚料理
甘鯛の鱗焼き

パスタ 
鮎と枝豆のジェベーゼ、カラスミ添え

肉料理
平田牧場・三元豚の低温ロースト  
※テーブル皆様+400で八千代黒牛に変更可能です。

デザート
マンゴーと季節のフルーツのパフェ仕立て


食後のお飲み物
※ 入荷によりメニューを調整させて頂く場合がございます。
食材のお苦手、アレルギーなど、事前にご相談下さいませ。 

コーヒー等はデザートの後に提供させていただきます。

Zuccaコース 5800円(税込)



季節の食材に加え、より特撰素材を使用したコースです。


前菜1
トウモロコシの冷製スープ

前菜2
採れたてズッキーニのフリット ヤングコーン、フォアグラパウダー添

前菜3
季節の前菜盛り合わせ

魚料理
甘鯛の鱗焼き

パスタ1
鮎と枝豆のジェノベーゼ、カラスミ添え

パスタ2
サマートリュフの生パスタ・タリオリーニ

肉料理
八千代黒牛ミスジの低温ロースト  
※テーブル皆様+¥700でビュルゴー家の鴨に変更可能です。

デザート
マンゴーと季節のフルーツのパフェ仕立て


食後のお飲み物
※ 入荷によりメニューを調整させて頂く場合がございます。
食材のお苦手、アレルギーなど、事前にご相談下さいませ。 

コーヒー等はデザートの後に提供させていただきます。

節のおまかせコース料理  7500円(税込)



Zucca コースをベースにより厳選した食材を使用してのコースとなります。



前菜1
トウモロコシの冷製スープ フォアグラ添え

前菜2
採れたてズッキーニのフリット ヤングコーンのサラダ添え

前菜3
季節の魚介の前菜盛り合わせ

魚料理
甘鯛の鱗焼き 

パスタ1
鮎と枝豆のジェノベーゼ、カラスミ添え

パスタ2
サマートリュフの生パスタ・タリオリーニ

肉料理
ビュルゴー家・鴨胸肉の低温ロースト 
※テーブル皆様+¥500で尾崎牛ローストに変更可能です。

デザート
マンゴーと季節のフルーツのパフェ仕立て
※ 入荷によりメニューを調整させて頂く場合がございます。
食材のお苦手、アレルギーなど、事前にご相談下さいませ。 

コーヒー等はデザートの後に提供させていただきます。

Wineワイン

パークリングワイン

Prosecco/プロセッコ

フレッシュでフルーティな果実味と爽やかな酸味、甘み
¥4000
Harderburg Spumante Brut/
ハーデルブルグ スプマンテ ブリュット


36ケ月熟成 キレもあり、きめ細かい泡と果実味が特徴です
¥6400
Harderburg Spumante PAS DOSE/
ハーデルブルグ スプマンテ パ・ドセ
 
               
きめ細かい泡に加え、樽の香りの力強さとコクが楽しめます
¥8600
HENRI GIRAUD Esprit/
アンリ・ジロー・エスプリ


完熟した桃、洋梨などのフルーティな香りのシャンパーニュ
¥10000

ワイン

La Quotidiana Rosso /コティディアーナ・ロッソ

軽やかさと、若々しさの中に豊かな果実味
¥3400
CASAMATTA /カザマッタ ロッソ

バランスよく、ふくよかで温かみのある味わい
¥3500
Nero davola/ネロ・ダーヴォラ 
               
明るい赤と、輝きのある色合いにサクランボなどの香り
¥3800
SANTO SANO /サントサーノ

やや甘めの濃い凝縮感、力強いボディー
¥4800
Primitivo/プリミティーヴォ

華やかな香りで干した果肉の濃厚な香り
¥5200
LOACH/ロアフ

凝縮したブドウとキレのあるタンニン
¥6000
Brunello di Montalcino /
ブルネロ ディ モンタルチーノ


バリック熟成による重厚なタンニンと華やかな香り、果実味
¥8600
Barolo/バローロ

艶めく香りと奥行き、存在感。イタリアワインの王様
¥10800

ワイン

MONCARO TREBBIANO/
モンカロ トレビアーノ


軽快でフレッシュな味わい
¥3200
O:TU WINE SAUBIGNON BLANC/
ソーヴィニョン


パッションフルーツのようなトロピカルな香りと甘み
¥3200
CASAMATTA BIANCO /
カザマッタ ビアンコ
 
               
フルーティでリッチなアロマ、白い花と草の香り
¥3600
Verdicchio/ヴェルディッキオ

スッキリ、ほのかな酸とミネラル感、やや軽めでバランス良し
¥4200
Harderburg SAUBIGNON/
ハーデルブルグ・ソーヴィニョンブラン


エレガントな果実感と林檎を思わせる凛とした酸味
¥5200
Vermentino/ヴェルメンティーノ


上質で程よい酸味とミネラル感
後味の仄かな苦味が一層バランスを良くします
¥5600
LANGHE BIANCO/
ランゲビアンコ


3種類のブドウをブレンドし
辛口でかつ、蜂蜜のような香りが特徴的です
¥5800
Barolo/バローロ

艶めく香りと奥行き、存在感。イタリアワインの王様
¥10800