2019.12.03

いよいよ!という感じの 今日この頃ですが

いよいよ!という感じの 今日この頃ですが

長時間 仕込みや準備をしていると
目の前の事と並行して
先の事を考える時間が増えてしまいますね?

漠然とですが
来年は、お店の路線は保ちつつ

それとは別に
もう少し自分の好みのものを
皆さまに 提供出来たらなぁ・・・と
ぼんやり考えております。

で。

こちらの写真
僕の好物の一つで

ミートソースを仕込む時に
ほぼ必ずついでに作ります(笑)? 美味しいんですよぉ。

年明けたら
テイクアウト用に販売してみようかなぁ? ・・・さあ仕事、仕事。