2020.04.08

昨日の宣言で色々考える事ありますが

昨日の宣言で色々考える事ありますが
テイクアウト 4/9(木)予定です

まず・・・お祝いのお客様からの
お問い合わせ多く頂戴し、
少しでも力になれるならという思いで
オードブル等可能な範囲 対応させていただいております。

本日、お祝いのお客様いらっしゃるようで
早めに
ご連絡いただけましたら
夕方、お渡しにてご用意可能です。

本日 テイクアウト用 パスタは
15時以降のご用意とさせて頂きます?? 通常アイテムお渡しは
午前の部 11時30分まで。
午後の部 15時〜 とさせていただきます。

パスタ
ラザニア
グリーンカレー

本日のパスタ・数量限定
トリュフ風味の
ショートパスタ ¥800 です。 ・・・ 本日のパスタ。
Zuccaの好きな食材のひとつ、トリュフ✨

ベースの部分のパスタには
マッシュルームをたくさん使っています。

マッシュルームをみじん切りにして
じっくりじっくり炒めます。

体積か20分の1くらいになるまで
じっくりじっくり。

そのくらいまでなると
まるでトリュフを思わせるような
芳香と味がします。

今日は
そこにちょっとクリームと、ほんのりバター。
でショートパスタ。


仕上げにたっぷり白トリュフ!! 大判振る舞い・・・ ではなく
新鮮なマッシュルームを
トリュフ感覚でたっぷーり 削ります。
でチョコッとトリュフオイル。

もう
目をつぶって食べたら

ほぼトリュフ食べてる感覚です。

まだ肌寒い今週くらいまでは美味しい味だと思うのですが

本日限定です?

#佐倉 #イタリアン #イタリアンレストランZucca #Zucca #ズッカ #佐倉イズム #テイクアウト #お誕生日 #お祝い #オードブル #トリュフ